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🍽️ Steak de bœuf de filet à la friteuse à air avec pommes de terre au romarin

450 kcal · 40 min · 2 portions

Steak de bœuf de filet à la friteuse à air avec pommes de terre au romarin Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave les 400 g de pommes de terre à fond sous l'eau courante.
  2. 2. Épluche les pommes de terre complètement avec un économe.
  3. 3. Coupe les pommes de terre en cubes réguliers d'environ 2 cm.
  4. 4. Égoutte les cubes de pommes de terre avec un torchon.
  5. 5. Épluche les 2 gousses d'ail et presse-les finement avec une presse.
  6. 6. Lave la branche de romarin et détache les aiguilles des tiges ligneuses.
  7. 7. Hache très finement les aiguilles de romarin pour qu'elles ne soient pas fibreuses.
  8. 8. Mets les cubes de pommes de terre dans un grand saladier.
  9. 9. Ajoute 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'ail haché et la moitié du romarin aux pommes de terre.
  10. 10. Assaisonne avec la moitié du sel et du poivre et mélange bien le tout.
  11. 11. Enduis le steak de filet de bœuf avec le reste de la marinade (huile, romarin, sel, poivre).
  12. 12. Préchauffe la friteuse à air à 200 °C jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse.
  13. 13. Mets les cubes de pommes de terre dans le panier de la friteuse à air et secoue vigoureusement après 10 minutes.
  14. 14. Sors les pommes de terre croustillantes et garde-les au chaud.
  15. 15. Place le steak de filet dans la friteuse à air chaude à 200 °C.
  16. 16. Laisse reposer le steak 5 minutes sur une planche à découper avant de le couper.
  17. 17. Coupe le steak en tranches et sers-le avec les pommes de terre.

Nutrition par portion