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🍽️ Steak de bœuf au romarin et à l'ail dans le friteur à air

450 kcal · 30 min · 2 portions

Steak de bœuf au romarin et à l'ail dans le friteur à air Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe la friteuse à air à 200 °C. Choisis la fonction 'Gril' ou 'Air chaud'.
  2. 2. Éponge les 200 g de steaks de filet de bœuf avec du papier absorbant. Ne les lave jamais, sinon la viande deviendra molle.
  3. 3. Épluche les 2 gousses d'ail. Coupe-les en très petits dés, pour qu'elles ne brûlent pas.
  4. 4. Lave rapidement le bouquet de romarin. Retire les aiguilles des tiges ligneuses.
  5. 5. Hache finement les aiguilles de romarin. Assure-toi qu'il ne reste pas de gros morceaux.
  6. 6. Mélange les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec l'ail et le romarin hachés dans un petit bol.
  7. 7. Badigeonne les steaks avec le mélange d'huile aux herbes. Assure-toi que toutes les faces soient couvertes.
  8. 8. Saupoudre 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre uniformément sur les deux faces des steaks.
  9. 9. Place les steaks dans le panier de la friteuse à air. Veille à ce qu'ils ne se touchent pas.
  10. 10. Cuis les steaks à 200 °C pendant 8 minutes. Retourne-les à la moitié du temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  11. 11. Sors les steaks et place-les sur une planche chaude. Essuie rapidement le panier de la friteuse à air.
  12. 12. Laisse les steaks reposer à découvert pendant 5 minutes. Ainsi, les jus se répartiront uniformément dans la viande.
  13. 13. Tranche les steaks contre le sens de la longueur. La viande doit être rose à l'intérieur et croustillante à l'extérieur.
  14. 14. Sers : Dispose les tranches sur des assiettes. Arrose-les avec le reste de l'huile aux herbes du bol.

Nutrition par portion