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🌯 Wraps épinards-betterave avec trempette crème cheddar

480 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 Stück Wraps complets
• 200 g betterave
• 150 g Épinards frais
• 1 Stück Oignon
• 2 Zehen Ail
• 200 g Fromage blanc à la crème (maigre)
• 50 g Fromage cheddar
• 15 ml Jus de citron
• 15 ml Huile d'olive
• 1 Prise Sel et poivre

Préparation

1. 1. Coupe l'oignon et l'ail finement. Fais-les revenir dans une casserole avec l'huile d'olive pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoute les épinards et fais-les revenir ensemble pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Retire du feu.
2. 2. Coupe la betterave rouge en fines lamelles ou en dés. Égoutte et sèche bien le mélange d'épinards s'il est encore humide.
3. 3. Mélange le fromage blanc à la crème avec le fromage cheddar râpé, le jus de citron, le sel et le poivre pour obtenir une sauce trempette lisse.
4. 4. Réchauffe brièvement les wraps dans une poêle antiadhésive ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient souples. Répartis le mélange épinards-betterave uniformément sur chaque wrap.
5. 5. Replie les côtés des wraps vers l'intérieur et roule-les fermement. Coupe-les en deux dans le milieu. Sers les wraps avec la trempette cheddar à côté.

Nutrition par portion

• kcal: 480
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 48 g