🥪 Classiques petits pains tapas espagnols avec pâte d'olives et pommes de terre

Name: Classiques petits pains tapas espagnols avec pâte d'olives et pommes de terre
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g Pommes de terre (à chair ferme); 2 Stk Pain ciabatta; 80 g Concombres (à l'huile); 5 g Paprika (fumé, moulu); 1 Stk Gousse d'ail; 30 ml Huile d'olive (vierge extra); 3 g Sel; 1 Stk Tomate

420 kcal · 20 min · 4 portions

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Ingrédients

300 g Pommes de terre (à chair ferme)
2 Stk Pain ciabatta
80 g Concombres (à l'huile)
5 g Paprika (fumé, moulu)
1 Stk Gousse d'ail
30 ml Huile d'olive (vierge extra)
3 g Sel
1 Stk Tomate

Préparation

1. Faites cuire les pommes de terre pelées et coupées en dés dans l'eau salée pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
2. Mettez les pommes de terre refroidies, les olives, l'ail et la moitié de l'huile d'olive dans un mixeur. Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte grossière.
3. Coupez les pains ciabatta en tranches de moitié. Frottez chaque tranche vigoureusement avec le morceau de tomate coupé en deux. Saupoudrez de paprika.
4. Étalez épais la pâte d'olives et pommes de terre sur les pains à la tomate. Déposez une petite portion de la pâte sur le côté.
5. Arrosez les pains avec le reste d'huile d'olive. Saupoudrez d'un peu de sel et servez les tapas immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 420
Protein: 12 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 45 g