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🫑 Gratins espagnols aux champignons et poivrons avec croquant de pain à l'ail

340 kcal · 45 min · 4 portions

Gratins espagnols aux champignons et poivrons avec croquant de pain à l'ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Coupe le haut des poivrons et retire les graines et le cœur. Lave-les à l'intérieur et sèche-les.
  3. 3. Coupe les champignons en fines tranches.
  4. 4. Émiette le pain blanc rassis en gros morceaux.
  5. 5. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Fais revenir les champignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 Minuten.
  6. 6. Ajoute les morceaux de pain et les champignons dans la poêle. Fais dorer le pain légèrement jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  7. 7. Presse l'ail ou hache-le finement et ajoute-le à la poêle. Mélange la poudre de paprika fumée et le basilic séché.
  8. 8. Verse le lait de coco. Laisse mijoter le mélange pendant 2 Minuten jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement. Assaisonne avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.
  9. 9. Garnis délicatement les poivrons avec le mélange champignons-pain. Dispose-les serrés les uns contre les autres dans un plat à gratin.
  10. 10. Arrose les poivrons farcis avec le reste d'huile d'olive.
  11. 11. Couvre hermétiquement le plat à gratin avec du papier aluminium.
  12. 12. Enfourne le plat pendant 20 Minuten.
  13. 13. Retire le papier aluminium et fais cuire les poivrons encore 10 Minuten sans papier aluminium, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que la garniture soit légèrement dorée.
  14. 14. Sors le plat du four et laisse-le reposer 5 Minuten avant de servir.

Nutrition par portion