🥘 Gratin de pommes de terre espagnol au beurre à l'ail

Name: Gratin de pommes de terre espagnol au beurre à l'ail
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1000 g Pommes de terre (à chair ferme); 2 Stück Oignons; 60 g Beurre; 4 Stück Gousses d'ail; 20 g Persil (frais); 30 ml Huile d'olive; 10 g Sel; 2 g Poivre noir

480 kcal · 65 min · 4 portions

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Ingrédients

1000 g Pommes de terre (à chair ferme)
2 Stück Oignons
60 g Beurre
4 Stück Gousses d'ail
20 g Persil (frais)
30 ml Huile d'olive
10 g Sel
2 g Poivre noir

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 degrés. Coupez les pommes de terre en fines tranches (environ 3 mm d'épaisseur) et les oignons en petits dés.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides et ajoutez l'ail haché. Laissez cuire pendant 2 minutes.
3. Retirez la poêle du feu. Incorporez le persil, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans le mélange beurre-oignons.
4. Graissez un plat à gratin avec un peu d'huile d'olive. Disposez les tranches de pommes de terre en couches dans le plat et ajoutez un peu du mélange d'oignons entre chaque couche.
5. Déposez le reste des légumes sur les pommes de terre. Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites-le cuire au four pendant 45 minutes.
6. Retirez le papier aluminium et faites cuire encore 15 minutes sans couvercle, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Nutrition par portion

kcal: 480
Protein: 12 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 50 g