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🥘 Omelette espagnol aux pommes de terre au pimentón

410 kcal · 35 min · 4 portions

Omelette espagnol aux pommes de terre au pimentón Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en tranches très fines. Coupe l'oignon en fines lamelles.
  2. 2. Chauffe l'huile dans une poêle antiadhésive (24 cm de diamètre) à feu moyen. Ajoute les pommes de terre et les oignons et fais-les revenir environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais sans les faire brunir.
  3. 3. Fouette les œufs dans un grand bol et mélange-les avec le sel et le pimentón.
  4. 4. Ajoute les pommes de terre et les oignons chauds dans le mélange d'œufs et laisse reposer 2 minutes.
  5. 5. Remets le mélange dans la poêle chaude. Fais cuire à feu moyen environ 4 minutes, jusqu'à ce que les bords soient fermes.
  6. 6. Pose un grand assiette sur la poêle. Retourne la poêle rapidement pour que l'omelette se retrouve sur l'assiette. Remets-la dans la poêle et fais cuire encore 3 minutes.
  7. 7. Éteins le feu et laisse reposer l'omelette 2 minutes avant de la couper en dés.

Nutrition par portion