← Toutes les recettes

🍳 Omelette espagnol de pommes de terre et d'œufs

320 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g pommes de terre
• 3 Stk œufs
• 50 g dés de jambon (Serrano ou jambon cuit)
• 15 ml huile d'olive
• 3 g sel
• 1 g poivre noir

Préparation

1. 1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés réguliers (env. 1 cm).
2. 2. Chauffe l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
3. 3. Ajoute les dés de pommes de terre dans la poêle et fais-les revenir env. 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Remue de temps en temps.
4. 4. Ajoute les dés de jambon et fais-les revenir pendant 2 minutes.
5. 5. Bats les œufs dans un bol séparé avec le sel et le poivre.
6. 6. Verse les œufs sur les pommes de terre et remue doucement jusqu'à ce que les œufs soient cuits mais encore juteux (env. 2 minutes).

Nutrition par portion

• kcal: 320
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 15 g