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🍽️ Soupe de courgettes et abricots

148 kcal · 30 min

Ingrédients

• 300 g courgettes (pelées, coupées en tranches)
• 300 g abricots (dénoyautés et coupés en quartiers)
• 500 ml jus de pomme
• 1 bâton de cannelle
• 2 c. à soupe confiture de pomme
• 150 g framboises
• Melisse

Préparation

1. 1. Mettez les courgettes et les abricots dans une casserole avec le jus de pomme, la confiture de pomme et le bâton de cannelle.
2. 2. Portez la préparation à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.
3. 3. Après la cuisson, laissez refroidir la préparation et retirez le bâton de cannelle.
4. 4. Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5. 5. Avant de servir, incorporez les framboises.
6. 6. Décorez avec de la mélisse fraîche.

Nutrition par portion

• kcal: 148
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 30 g