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🍽️ Soupe aux lettres de légumes

123 kcal · 30 min

Ingrédients

• 1.25 l de bouillon de légumes claire (faite maison ou instantanée)
• 100 g de pâtes en forme de lettres
• 100 g de carottes (congelées)
• 100 g de petits pois (congelés)
• Sel
• Poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Fais chauffer 1,25 litre de bouillon de légumes clair.
2. 2. Fais cuire les pâtes en forme de lettres dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient encore un peu al dente.
3. 3. Égoutte les pâtes, rince-les brièvement à l'eau froide et laisse-les bien s'égoutter.
4. 4. Pèle les carottes et coupe-les en petits dés.
5. 5. Ajoute les carottes et les petits pois au bouillon de légumes bouillant et laisse mijoter à feu moyen pendant environ 6 minutes.
6. 6. Ajoute les pâtes, réchauffe le tout brièvement et assaisonne de sel et de poivre.
7. 7. Sers la soupe chaude.

Nutrition par portion

• kcal: 123
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 23 g