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🍲 Soupe à l'oignon

150 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 oignons
• 50 g beurre
• 800 ml bouillon de bœuf
• 150 ml vin blanc
• 1 baguette
• 100 g fromage (Gruyère)
• 1 TL thym
• 1 TL sel
• 1 TL poivre

Préparation

1. 1. Coupe les oignons en rondelles et caramélise-les dans le beurre.
2. 2. Déglace avec le vin blanc et laisse réduire un peu.
3. 3. Ajoute la bouillon de bœuf et le thym et laisse mijoter 30 minutes.
4. 4. Assaisonne avec le sel et le poivre.
5. 5. Coupe la baguette en tranches, fais-les griller et saupoudre de fromage.
6. 6. Remplis les bols de soupe, décore avec la baguette et gratine au four.
7. 7. Sers et déguste.

Nutrition par portion

• kcal: 150
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 20 g