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🥗 Som Tam (Salade de papaye verte)

100 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g papaye verte
• 50 g carottes
• 100 g tomates cerises
• 2 EL jus de citron vert
• 1 EL sauce de poisson
• 1 EL sucre de palme
• 30 g cacahuètes
• 1 Zehe ail
• 1 piments

Préparation

1. 1. Épluche la papaye et les carottes et coupe-les en fines lamelles.
2. 2. Écrase l'ail et les piments dans un mortier.
3. 3. Ajoute les lamelles de papaye et de carottes et écrase-les légèrement.
4. 4. Coupe les tomates en deux et incorpore-les délicatement au mélange.
5. 5. Ajoute le jus de citron vert, la sauce de poisson et le sucre de palme et mélange bien.
6. 6. Parseme de cacahuètes et sers.

Nutrition par portion

• kcal: 100
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 11 g