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🍗 Bowl de pâtes au poulet fumé au paprika avec salsa à la mangue
510 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 400 g poitrine de poulet
- 200 g spaghettis complets
- 150 g mangue (mûre)
- 4 Stück ciboulette
- 1 Stück citron
- 1 TL paprika fumé (Pimentón de la Vera)
- 2 EL huile d'olive
- nach Bedarf sel et poivre noir
Préparation
- 1. Fais cuire les spaghettis complets dans de l'eau salée selon les instructions du paquet, al dente. Une fois cuits, égoutte-les et rince-les brièvement à l'eau froide pour éviter qu'ils n'collent.
- 2. Coupe la poitrine de poulet en lanières régulières. Fais mariner la viande dans un bol avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, du paprika fumé, du sel et du poivre. Laisse reposer pendant 10 minutes.
- 3. Pendant que la viande marines, coupe la mangue en petits dés. Coupe les ciboulettes en petits anneaux. Presse le jus de la moitié du citron sur la mangue et mélange-le avec les ciboulettes pour préparer la salsa.
- 4. Chauffe le reste de 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Fais cuire les lanières de poulet marinées pendant 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et légèrement carbonisées.
- 5. Dresse les spaghettis dans 4 bols. Répartis les lanières de poulet dessus et ajoute une grande cuillerée de salsa à la mangue par-dessus. C'est prêt.
Nutrition par portion
- kcal: 510
- Protein: 35 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 48 g