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🍲 Shiro (ragoût de pois chiches)

125 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g farine de pois chiches
• 1 Stück oignon
• 2 Zehen ail
• 1 cm gingembre
• 1 EL épice berbere
• 1 EL pâte de tomates
• 600 ml eau
• 2 EL huile
• 1 TL sel

Préparation

1. 1. Hachez l'oignon, l'ail et le gingembre et faites-les revenir dans l'huile.
2. 2. Ajoutez la pâte de tomates et l'épice berbere et faites-les suer pendant un court moment.
3. 3. Incorporez la farine de pois chiches et faites-la torréfier pendant 5 minutes.
4. 4. Ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
5. 5. Assaisonnez avec du sel et servez.

Nutrition par portion

• kcal: 125
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 15 g