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🍳 Shakshuka au feta

190 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 EL huile d'olive
• 1 oignon
• 1 poivron
• 2 gousse d'ail
• 400 g tomates (en conserve)
• 4 œufs
• 100 g feta
• 1 TL cumin
• 1 TL poudre de paprika
• einige Zweige persil frais

Préparation

1. 1. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. 2. Coupe l'oignon et le poivron en petits morceaux et ajoute-les à la poêle. Fais-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. 3. Ajoute l'ail haché et fais-le revenir pendant une minute de plus.
4. 4. Ajoute les tomates, le cumin et la poudre de paprika. Mélange bien le tout et laisse mijoter pendant 5 minutes.
5. 5. Aide-toi d'une cuillère pour faire de petits creux dans le mélange de tomates et casse les œufs dedans. Laisse-les cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient figés.
6. 6. Émiette le feta sur la shakshuka et parsème de persil frais.
7. 7. Sers la shakshuka immédiatement avec du pain frais.

Nutrition par portion

• kcal: 190
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 9 g