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🍖 Rôti de porc bavarois

560 kcal · 180 min · 4 portions

Ingrédients

• 600 g Rôti de porc (épaule)
• 1 Stück Oignon
• 2 Stück Gousses d'ail
• 2 Stück Carottes
• 500 ml Bouillon (légumes ou bœuf)
• 250 ml Bière (claire)
• 1 TL Sel
• 0.5 TL Poivre

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 180 °C.
2. 2. Frotte bien la viande de tous les côtés avec du sel et du poivre.
3. 3. Hache grossièrement l'oignon et les gousses d'ail et mets-les dans un plat à rôtir avec les carottes.
4. 4. Pose la viande sur les légumes et verse la bière et la bouillon dessus.
5. 5. Fais cuire le rôti pendant environ 2-2,5 heures au four, en l'arrosant régulièrement avec la sauce.
6. 6. Laisse reposer la viande 10 minutes avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 560
• Protein: 44 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 13 g