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🍝 Spätzles suisses

310 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g farine de blé
• 3 Stück œufs
• 100 ml eau
• 1 TL sel
• 1 Prise noix de muscade

Préparation

1. 1. Mélange la farine, les œufs, l'eau, le sel et la noix de muscade dans un saladier.
2. 2. Remue bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et onctueuse.
3. 3. Fais bouillir une grande casserole d'eau salée.
4. 4. Presse la pâte dans l'eau bouillante à l'aide d'une presse à spätzle.
5. 5. Fais cuire les spätzles environ 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
6. 6. Retire-les avec une écumoire et laisse-les égoutter.

Nutrition par portion

• kcal: 310
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 60 g