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🍝 Spätzles suabes

325 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélangez la farine, les œufs, le lait, le sel et la noix de muscade dans un bol jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. 2. Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
  3. 3. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.
  4. 4. Pressez la pâte à travers un tamis à spätzle dans l'eau bouillante.
  5. 5. Dès que les spätzles flottent à la surface, ils sont prêts. Retirez-les avec une écumoire et laissez-les égoutter.
  6. 6. Servez les spätzles à votre guise, par exemple avec du beurre et du parmesan.

Nutrition par portion