🥗 Schnitzel à la Vienne avec salade aux herbes

Name: Schnitzel à la Vienne avec salade aux herbes
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 Stück Viande de porc (pour schnitzel); 2 Stück Œufs; 100 g Chapelure; 50 g Farine; 2 EL Huile d'olive; eine Handvoll Herbes mixtes (persil, ciboulette); 1 TL Sel; 0.5 TL Poisson

355 kcal · 50 min · 4 portions

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Ingrédients

2 Stück Viande de porc (pour schnitzel)
2 Stück Œufs
100 g Chapelure
50 g Farine
2 EL Huile d'olive
eine Handvoll Herbes mixtes (persil, ciboulette)
1 TL Sel
0.5 TL Poisson

Préparation

1. Battez les schnitzels et assaisonnez-les de sel et de poivre.
2. Enrobez chaque schnitzel de farine, puis d'œuf et enfin de chapelure.
3. Faites-les dorer dans une poêle avec de l'huile.
4. Hachez les herbes et assaisonnez-les avec un peu d'huile.
5. Dressez les schnitzels sur une assiette et servez-les avec la salade aux herbes.
6. Servez optionnellement avec du citron.

Nutrition par portion

kcal: 355
Protein: 32 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 15 g