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🥗 Schnitzel de Poulet Low-Carb à la Friteuse à Air avec Salade d'Avocat

450 kcal · 30 min · 2 portions

Schnitzel de Poulet Low-Carb à la Friteuse à Air avec Salade d'Avocat Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C. Cela prend environ 3 minutes.
  2. 2. Éponge les 2 filets de poulet avec du papier absorbant. Ne les lave jamais, ça répand les germes.
  3. 3. Coupe les filets horizontalement en escalopes d'environ 1 cm d'épaisseur. Tape-les légèrement pour les aplatir.
  4. 4. Mélange 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre dans un petit bol. C'est ta mixture d'épices.
  5. 5. Saupoudre les escalopes de poulet avec la moitié de la mixture d'épices. Appuie légèrement pour faire adhérer le sel.
  6. 6. Hache très finement les 2 gousses d'ail. L'ail haché brûle vite, ajoute-le donc plus tard.
  7. 7. Coupe l'avocat, l'oignon et les 2 tomates en petits dés de taille égale.
  8. 8. Mélange les dés de salade avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de sauce soja et le reste de la mixture d'épices.
  9. 9. Place les escalopes de poulet dans le panier de la friteuse à air. Vaporise-les légèrement d'huile, si nécessaire.
  10. 10. Cuis les escalopes à 180 °C pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourne-les une fois après 5 minutes.
  11. 11. Vérifie la cuisson : la viande doit être blanche et ferme, avec une température à cœur d'au moins 74 °C.
  12. 12. Laisse les escalopes reposer 3 minutes dans le panier. Cela permet de répartir le jus de viande uniformément.
  13. 13. Ajoute l'ail finement haché dans la salade chaude. Remue pour qu'elle parfume.
  14. 14. Dispose les escalopes sur des assiettes et sers la salade d'avocat à côté. Sers immédiatement.

Nutrition par portion