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🥘 Poêle rapide aux épinards et pois chiches

480 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g Pois chiches (boîte, égouttés)
• 250 g Épinards frais (congelés ou frais)
• 2 Stück Oignons
• 3 Stück Gousses d'ail
• 200 ml Lait de coco (boîte, petite)
• 2 TL Poudre de paprika (douce)
• 1 Prise Sel
• 1 EL Huile d'olive

Préparation

1. 1. Coupe les oignons et l'ail finement et fais-les revenir dans la poêle avec l'huile d'olive.
2. 2. Ajoute les pois chiches égouttés et la poudre de paprika et mélange rapidement.
3. 3. Verse le lait de coco et laisse mijoter le mélange 5 minutes.
4. 4. Incorpore les épinards et laisse-les flétrir 2 minutes.
5. 5. Assaisonne avec du sel et sers le plat chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 480
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 62 g