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🥪 Toast jambon-brie au fromage blanc aux herbes

580 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 8 Scheiben (ca. 240 g) Pain de seigle
• 150 g Brie (80% F.i.Tr.)
• 120 g Jambon
• 20 g Beurre
• 200 g Fromage à tartiner (fromage à pâte dure)
• 10 g Persil frais
• 20 g Moutarde (mi-épicée)
• 3 g Sel
• 2 g Poivre noir

Préparation

1. 1. Lavez le persil et hachez-le finement.
2. 2. Mélangez le fromage blanc avec le persil, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol.
3. 3. Coupez le brie en 8 tranches égales.
4. 4. Coupez le jambon en 8 rectangles égaux.
5. 5. Coupez le beurre en 8 petits morceaux.
6. 6. Beurrez un côté de chaque tranche de pain.
7. 7. Posez le côté non beurré d'une tranche de pain sur l'assiette. Étalez le fromage blanc aux herbes dessus.
8. 8. Posez une tranche de brie et un morceau de jambon dessus.
9. 9. Posez un petit morceau de beurre sur le tas.
10. 10. Couvrez avec l'autre tranche de pain (côté beurré vers le haut).
11. 11. Faites griller le toast dans une poêle chaude sans matière grasse, des deux côtés, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
12. 12. Coupez les toasts en deux dans le sens de la longueur et servez-les immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 580
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 50 g