← Toutes les recettes

🌾 Chorizo & Épinards Grain Bowl

580 kcal · 35 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g Chorizo
• 400 g pois chiches (en conserve)
• 150 g riz basmati
• 150 g épinards frais
• 200 g tomates cerises
• 2 Stk gousses d'ail
• 1 TL cumin (moulu)
• 1 TL paprika (doux)
• 2 EL huile d'olive
• 1 Prise sel
• 1 Bund persil

Préparation

1. 1. Lavez le riz à l'eau froide et faites-le cuire selon les instructions du paquet.
2. 2. Coupez la chorizo en fines tranches.
3. 3. Coupez les tomates cerises en deux et égouttez les pois chiches.
4. 4. Écrasez l'ail finement et hachez le persil.
5. 5. Faites revenir les tranches de chorizo dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. 6. Ajoutez l'ail, le cumin et le paprika à la chorizo et mélangez pendant 1 minute.
7. 7. Ajoutez les pois chiches et les tomates cerises à la poêle et faites chauffer le tout pendant 3 minutes.
8. 8. Incorporez les épinards dans la poêle jusqu'à ce qu'ils flétrissent.
9. 9. Répartissez le riz dans 4 boîtes de conservation et ajoutez le mélange de chorizo par-dessus.
10. 10. Décorez avec du persil frais et laissez refroidir les bowls pour le meal prep.

Nutrition par portion

• kcal: 580
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 60 g