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🍽️ Saumon sauté avec sauce au citron et ciboulette

350 kcal · 30 min · 2 portions

Ingrédients

• 200g Filet de saumon
• 1 Citrons
• 1 Bund Ciboulette
• 30g Beurre
• 1 EL Huile d'olive
• 1 TL Sel
• 1 TL Poivre
• 50ml Crème

Préparation

1. 1. Laver le filet de saumon et l'égoutter. Assaisonner avec du sel et du poivre.
2. 2. Préchauffer le friturier à 180°C. Faire fondre le beurre dans une poêle et saisir le saumon jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettre dans le friturier et cuire pendant 10 minutes.
3. 3. Entre-temps, presser les citrons et hacher finement la ciboulette.
4. 4. Dans une petite poêle, chauffer la crème et assaisonner avec le jus de citron, le sel et le poivre. Ajouter la ciboulette hachée et laisser mijoter brièvement.
5. 5. Retirer le saumon du friturier et servir avec la sauce au citron et ciboulette. Garnir et servir.

Nutrition par portion

• kcal: 350
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 15 g