🍖 Sauerbraten avec chou rouge

Name: Sauerbraten avec chou rouge
Total time: 240 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g Rôti de bœuf; 250 ml vin rouge; 2 oignon; 2 Carottes; 300 g chou rouge; 50 ml vinaigre; 2 Feuilles de laurier; 1 TL sel

1100 kcal · 240 min · 4 portions

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Ingrédients

600 g Rôti de bœuf
250 ml vin rouge
2 oignon
2 Carottes
300 g chou rouge
50 ml vinaigre
2 Feuilles de laurier
1 TL sel

Préparation

1. Assaisonne le rôti de bœuf avec du sel et du poivre, puis fais-le dorer.
2. Ajoutez l'oignon et les carottes, puis faites-les revenir brièvement.
3. Déglacer avec du vin rouge et du vinaigre, puis ajouter les feuilles de laurier.
4. Faites-le mijoter au four pendant 2-3 heures à 150 degrés.
5. Préparez le chou rouge selon les instructions du paquet.
6. Coupe la viande en tranches et sers-la avec du chou rouge.

Nutrition par portion

kcal: 1100
Protein: 85 g · Fett/Fat: 60 g · Carbs: 25 g