🥗 Saltimbocca à la Romaine

Name: Saltimbocca à la Romaine
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g escalope de veau; 50 g fromage frais; 6 Blätter sauge; 2 Scheiben jambon de Parme; 2 EL huile d'olive; 100 ml vin blanc; 0.5 TL poivre; 1 TL sel

200 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

200 g escalope de veau
50 g fromage frais
6 Blätter sauge
2 Scheiben jambon de Parme
2 EL huile d'olive
100 ml vin blanc
0.5 TL poivre
1 TL sel

Préparation

1. Posez les feuilles de sauge sur les escalopes de veau et recouvrez-les de jambon de Parme.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites frire les escalopes 3-4 minutes de chaque côté.
3. Déglacez avec le vin blanc et laissez mijoter 5 minutes.
4. Assaisonnez avec du poivre et du sel.
5. Servez les saltimbocca avec des accompagnements au choix.

Nutrition par portion

kcal: 200
Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 2 g