← Toutes les recettes

🐟 Salmon Sweet Potato Tray Bake

530 kcal · 30 min · 4 portions

Salmon Sweet Potato Tray Bake Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Das dauert ca. 10 Minuten.
  2. 2. Wasche die Süßkartoffel unter fließendem Wasser ab. Tupfe sie anschließend trocken.
  3. 3. Schneide die Süßkartoffel in ca. 2 cm große Würfel. Achte auf gleichmäßige Größe.
  4. 4. Wasche die Zucchini ab und schneide sie in ca. 1 cm dicke Scheiben.
  5. 5. Wasche die Kirschtomaten und halbiere sie. Halbiere sie für gleichmäßigeres Garen.
  6. 6. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Das verhindert Ankleben und erleichtert die Reinigung.
  7. 7. Gib die Süßkartoffelwürfel, Zucchinischeiben und Tomaten auf das Blech.
  8. 8. Gib die 25 ml Olivenöl, den Thymian und das Salz über das Gemüse.
  9. 9. Mische das Gemüse mit den Händen gut durch. Jedes Stück muss leicht bedeckt sein.
  10. 10. Lege die Lachsfilets auf das vorbereitete Gemüse. Drücke sie leicht an.
  11. 11. Würze den Lachs mit einer Prise Salz. Drücke die halbe Zitrone darüber.
  12. 12. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen bei 200 °C. Gare es ca. 15 Minuten, bis der Lachs gar und das Gemüse goldbraun ist.
  13. 13. Prüfe den Lachs: Er muss sich leicht mit einer Gabel zerlegen lassen. Das Gemüse sollte bissfest sein.
  14. 14. Nimm das Blech heraus und lass es 2 Minuten ruhen. So verteilt sich der Saft.
  15. 15. Portioniere das Gericht auf Teller. Perfekt ist es, wenn der Lachs saftig und das Gemüse goldbraun ist.

Nutrition par portion