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🍽️ Salade verte à la mortadelle et vinaigrette à la grenade
272 kcal · 30 min
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Ingrédients
- Salade mixte 400 g
- Grenade 1 pièce
- Mortadelle en tranches 150 g
- Moutarde 1 c. à café
- Miel 1 c. à café
- Sel 1 pincée
- Poisson noir moulu 1 pincée
- Huile de tournesol 4 c. à soupe
Préparation
- 1. Lavez soigneusement la salade et séchez-la dans la centrifugeuse à salade.
- 2. Coupez la grenade en deux et pressez le jus d'une moitié.
- 3. Retirez les grains de l'autre moitié et enlevez les parois blanches.
- 4. Coupez la mortadelle en deux dans le sens de la longueur.
- 5. Dans un bol, mélangez bien le jus de grenade avec la moutarde, le miel, le sel et le poivre.
- 6. Fouettez énergiquement l'huile.
- 7. Disposez la salade et la mortadelle sur des assiettes.
- 8. Versez la vinaigrette par-dessus et décorez avec les grains de grenade.
Nutrition par portion
- kcal: 272
- Protein: 9 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 16 g