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🍽️ Salade rafraîchissante aux pois chiches, feta et tomates séchées

459 kcal · 15 min · 2 portions

Ingrédients

• 1 petite boîte de pois chiches
• 1 petit oignon
• 1 poignée de tomates, séchées
• 70 g de fromage feta
• 1 c. à café de Sambal Oelek (ou une autre pâte de piment)
• 1 poignée de persil, plat
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 citron bio
• 1 gousse d'ail
• Sel et poivre

Préparation

1. 1. Leere die Dose Kichererbsen in ein feines Sieb.
2. 2. Spüle die Kichererbsen gründlich unter kaltem Wasser ab.
3. 3. Schüttle das Sieb kräftig, bis kein Wasser mehr tropft.
4. 4. Schneide die kleine Zwiebel in sehr feine halbe Ringe.
5. 5. Schneide die sonnengetrockneten Tomaten in kleine Würfel.
6. 6. Schneide den Feta-Käse in kleine, mundgerechte Würfel.
7. 7. Wasche die Petersilie und hacke sie fein durch.
8. 8. Gib Kichererbsen, Zwiebeln, Tomaten, Feta und Petersilie in eine große Schüssel.
9. 9. Reibe die feine Schale der Bio-Zitrone direkt über die Zutaten.
10. 10. Drücke den Saft der halbierten Zitrone frisch in die Schüssel.
11. 11. Presse die Knoblauchzehe direkt in das Dressing.
12. 12. Verrühre das Olivenöl mit dem Zitronensaft und Knoblauch zu einer Sauce.
13. 13. Gieße das Dressing gleichmäßig über den Salat.
14. 14. Würze mit Salz, Pfeffer und der Chilipaste nach Geschmack.
15. 15. Hebe die Zutaten vorsichtig zusammen, ohne den Feta zu zerdrücken.
16. 16. Lass den Salat 30 Min. stehen, damit die Aromen ziehen.
17. 17. Serviere den Salat, wenn er frisch und gut gewürzt schmeckt.

Nutrition par portion

• kcal: 459
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 35 g