🍓 Salade de Provence aux fraises fraîches et au fromage de chèvre

Name: Salade de Provence aux fraises fraîches et au fromage de chèvre
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g fraises, lavées et coupées en quatre; 250 g fromage frais de chèvre (Chèvre frais); 150 g roquette (Roquette sauvage); 50 g noix, grossièrement hachées; 30 ml huile d'olive; 15 ml vinaigre balsamique; 1 g sel; 1 g poivre noir

380 kcal · 15 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g fraises, lavées et coupées en quatre
250 g fromage frais de chèvre (Chèvre frais)
150 g roquette (Roquette sauvage)
50 g noix, grossièrement hachées
30 ml huile d'olive
15 ml vinaigre balsamique
1 g sel
1 g poivre noir

Préparation

1. Lavez les fraises soigneusement et retirez le vert. Coupez-les en quartiers.
2. Lavez la roquette et séchez-la soigneusement avec un torchon.
3. Faites torréfier les noix dans une poêle sèche à feu moyen pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
4. Mélangez dans un petit bol l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour obtenir une vinaigrette.
5. Disposez la roquette sur une grande assiette. Répartissez les fraises et les noix dessus.
6. Émiettez le fromage frais de chèvre avec les mains en petits morceaux sur la salade.
7. Versez la vinaigrette uniformément sur la salade et servez-la immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 380
Protein: 12 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 18 g