🥗 Salade grecque fraîche à l'épinard

Name: Salade grecque fraîche à l'épinard
Total time: 30 min
Cuisine: Allemande
Ingredients: 1 concombre (coupé en tranches); 50 g épinards en feuilles; 2 oignons rouges (coupés en rondelles); 200 g tomates (coupées en quartiers); 0.25 chou blanc (finement émincé); 250 g fromage de chèvre doux (coupé en deux); 2 c. à soupe vinaigre de vin; 6 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre; branche de thym; laurier (pour la décoration)

720 kcal · 30 min

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Ingrédients

1 concombre (coupé en tranches)
50 g épinards en feuilles
2 oignons rouges (coupés en rondelles)
200 g tomates (coupées en quartiers)
0.25 chou blanc (finement émincé)
250 g fromage de chèvre doux (coupé en deux)
2 c. à soupe vinaigre de vin
6 c. à soupe huile d'olive
sel
poivre
branche de thym
laurier (pour la décoration)

Préparation

1. Lavez soigneusement les feuilles d'épinards, retirez les tiges dures et disposez-les sur deux assiettes.
2. Coupez le concombre en tranches et les oignons rouges en rondelles.
3. Coupez les tomates en deux et émincez finement le chou blanc.
4. Disposez les tranches de concombre, les rondelles d'oignon, les moitiés de tomate et le chou émincé joliment sur les épinards dans les assiettes.
5. Mélangez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre pour préparer une marinade.
6. Arrosez la salade avec la marinade.
7. Servez le plat garni de thym et d'une feuille de laurier.

Nutrition par portion

kcal: 720
Protein: 25 g · Fett/Fat: 61 g · Carbs: 16 g