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🍽️ Salade de radis frais

80 kcal · 30 min

Ingrédients

• 2 c. à s. d'huile
• 2 c. à s. de vinaigre de vin blanc
• 2 c. à s. de yaourt
• 0.5 c. à c. de moutarde
• 1 pincée de sucre
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 1 c. à s. de persil haché
• 1 botte de radis (nettoyés, lavés et coupés en quartiers)
• 0.5 botte d'échalotes (nettoyées, lavées et coupées en morceaux)
• 2 feuilles de laitue (lavées et coupées en petits morceaux)
• 1 poignée de feuilles de bouleau fraîches (jeunes, lavées et triées)

Préparation

1. 1. Lave bien les radis, nettoie-les et coupe-les en quartiers.
2. 2. Lave les échalotes, coupe-les en morceaux et hache le persil.
3. 3. Lave les feuilles de laitue et de bouleau, puis hache-les finement.
4. 4. Mélange l'huile, le vinaigre, le yaourt, la moutarde, le sucre, le sel et le poivre dans un petit bol jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
5. 5. Mélange tous les ingrédients préparés dans un grand saladier.
6. 6. Ajoute la vinaigrette et incorpore délicatement.
7. 7. Sers la salade immédiatement et profite-en fraîche.

Nutrition par portion

• kcal: 80
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 6 g