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🥗 Salade de quinoa méditerranéenne

125 kcal · 15 min · 2 portions

Salade de quinoa méditerranéenne Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Gib die 100 g Quinoa in ein Sieb und spüle ihn unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar bleibt.
  2. 2. Gib den gewaschenen Quinoa in einen kleinen Topf und übergieße ihn mit 200 ml Wasser.
  3. 3. Bringe das Wasser im Topf auf dem Herd auf der Stufe 9 zum Kochen.
  4. 4. Reduziere die Hitze sofort auf Stufe 1, decke den Topf ab und lass den Quinoa 15 Min. quellen.
  5. 5. Nimm den Topf vom Herd und lass den Quinoa noch 5 Min. mit geschlossenem Deckel ruhen.
  6. 6. Gib den Quinoa in eine große Schüssel und rühre ihn mit einer Gabel auf, damit er abkühlt.
  7. 7. Wasche die 150 g Kirschtomaten und halbiere sie jeweils.
  8. 8. Wasche die Gurke, halbiere sie längs und schneide sie in halbe Mondstücke.
  9. 9. Gib die halbierten Tomaten und die Gurkenstücke zur abgekühlten Quinoa-Mischung.
  10. 10. Nimm die 50 g Schafskäse und brösel ihn mit den Fingern in grobe Stücke über den Salat.
  11. 11. Gib die 50 g Oliven (entsteint) und die 2 EL Olivenöl zum Salat.
  12. 12. Gib 1 EL Zitronensaft und die 0.5 TL Pfeffer dazu.
  13. 13. Hebe alle Zutaten vorsichtig mit einem Löffel durch, ohne die Tomaten zu zerdrücken.
  14. 14. Serviere den Salat sofort — er ist perfekt, wenn die Quinoa-Körner leicht bissfest und die Tomaten saftig sind.

Nutrition par portion