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🍽️ Salade de cresson frais au saumon fumé

244 kcal · 30 min

Ingrédients

• 200 g cresson
• 2 c. à soupe vinaigre de vin blanc
• 2 c. à soupe jus de citron
• 0.5 c. à café moutarde (mi-épicée)
• 1 c. à café miel
• 6 c. à soupe huile de colza
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 8 tranches saumon fumé
• 4 fleurs de cresson de jardin (pour décorer)

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement le cresson et secouez-le pour l'égoutter.
2. 2. Mélangez le vinaigre, le jus de citron, la moutarde, le miel, l'huile, le sel et le poivre dans un petit bol jusqu'à obtenir une vinaigrette crémeuse.
3. 3. Disposez le cresson et le saumon fumé sur les assiettes.
4. 4. Versez la vinaigrette par-dessus et décorez le plat avec les fleurs.
5. 5. Servez-le si vous le souhaitez avec du pain blanc frais.

Nutrition par portion

• kcal: 244
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 2 g