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🍞 Pain croustillant à la tomate avec œuf au plat

420 kcal · 15 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 Scheiben Pain complet (tranches épaisses)
• 1 Stk Tomate mûre
• 1 Stk Gousse d'ail
• 2 EL Huile d'olive
• 1 Stk Œuf (taille M)
• 1 Prise Sel à gros grains

Préparation

1. 1. Faites dorer le pain des deux côtés dans une poêle sèche.
2. 2. Coupez la tomate en deux dans le sens de la largeur et frottez énergiquement la face coupée sur la surface du pain grillé jusqu'à ce que la pulpe reste accrochée.
3. 3. Coupez la gousse d'ail en deux dans le sens de la longueur et frottez-la légèrement sur la pulpe de tomate pour libérer les arômes.
4. 4. Arrosez le pain d'huile d'olive de manière uniforme et faites cuire l'œuf séparément dans une petite poêle à feu vif jusqu'à ce que le blanc soit ferme.
5. 5. Posez l'œuf au plat sur le pain, salez légèrement et servez immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 420
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 38 g