🥕 Plateau rustique de légumes racines au four au thym

Name: Plateau rustique de légumes racines au four au thym
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g Pommes de terre; 200 g Carottes; 150 g Panais; 100 g Oignon; 30 ml Huile d'olive; 5 g Thym; 5 g Sel; 2 g Poivre; 10 ml Vinaigre

390 kcal · 50 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g Pommes de terre
200 g Carottes
150 g Panais
100 g Oignon
30 ml Huile d'olive
5 g Thym
5 g Sel
2 g Poivre
10 ml Vinaigre

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 degrés
2. Lave et épluche les pommes de terre, les carottes et les panais. Coupe tout en dés de taille égale.
3. Coupe l'oignon en gros morceaux.
4. Mets les légumes dans un grand bol. Ajoute l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre. Mélange bien le tout.
5. Étale les légumes sur une plaque de cuisson.
6. Fais cuire les légumes au four pendant 40 Minutes. Retourne les légumes après 20 Minuten.
7. Arrose les légumes chauds de vinaigre avant de les servir.

Nutrition par portion

kcal: 390
Protein: 8 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 52 g