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🍲 Soupe rustique à la tortilla et aux pois chiches

420 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g pois chiches (en conserve)
• 400 g tomates (épluchées, entières)
• 1 Stk. poivron (rouge)
• 1 Stk. oignon
• 3 Stk. gousses d'ail
• 1 EL poudre de paprika (douce)
• 500 ml bouillon de légumes
• 3 Stk. tortillas de maïs
• 2 EL huile d'olive
• nach Bedarf sel et poivre

Préparation

1. 1. Rince les pois chiches et laisse-les égoutter. Coupe le poivron et l'oignon en petits dés.
2. 2. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Fais revenir les oignons et le poivron pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. 3. Ajoute l'ail et la poudre de paprika. Continue de remuer pendant 1 minute, jusqu'à ce que ça sente bon.
4. 4. Ajoute les tomates (avec le jus de la conserve) et les pois chiches dans la casserole. Verse le bouillon de légumes.
5. 5. Fais mijoter la soupe à feu moyen pendant 15 minutes. Mixe une partie de la soupe avec un mixeur plongeant pour une consistance plus épaisse, ou laisse-la entière.
6. 6. Coupe les tortillas en triangles. Fais-les dorer dans une poêle sèche ou au four pendant 5 minutes.
7. 7. Assaisonne la soupe avec du sel et du poivre. Remplis les coques et dispose les bandes de tortilla dessus en garniture.

Nutrition par portion

• kcal: 420
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 62 g