🍗 Poulet-rhizome de la campagne

Name: Poulet-rhizome de la campagne
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 Stk cuisses de poulet; 600 g pommes de terre; 1 Stk oignon; 2 Stk carottes; 100 ml vin blanc (sec); 300 ml bouillon de poulet; 2 Zweige romarin; 30 ml huile d'olive; 8 g sel; 3 g poivre noir

610 kcal · 45 min · 4 portions

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Ingrédients

4 Stk cuisses de poulet
600 g pommes de terre
1 Stk oignon
2 Stk carottes
100 ml vin blanc (sec)
300 ml bouillon de poulet
2 Zweige romarin
30 ml huile d'olive
8 g sel
3 g poivre noir

Préparation

1. Lavez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en gros morceaux. Coupez l'oignon en dés.
2. Frottez les cuisses de poulet avec de l'huile, du sel et du poivre. Faites-les dorer de tous les côtés dans une grande poêle (environ 3 minutes par côté). Retirez-les et réservez-les.
3. Ajoutez les oignons, les carottes et les pommes de terre dans la poêle. Faites revenir les légumes pendant 5 minutes pour leur donner de la couleur.
4. Déglacez les légumes avec le vin blanc. Laissez l'alcool s'évaporer pendant 2 minutes. Ajoutez le bouillon de poulet et les branches de romarin.
5. Remettez les cuisses de poulet dans la poêle. Couvrez la poêle. Laissez mijoter le plat à feu doux pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre et le poulet soient cuits.
6. Retirez les branches de romarin. Goûtez la sauce et assaisonnez si nécessaire. Servez le poulet avec les légumes et la sauce directement dans la poêle.

Nutrition par portion

kcal: 610
Protein: 38 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 58 g