🥬 Gratin rustique de betterave rouge et épinards

Name: Gratin rustique de betterave rouge et épinards
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Épinards en feuilles (congelés); 300 g Betterave rouge cuite; 2 Stück Oignons; 2 Zehen Ail; 200 ml Creme Fraiche ou crème aigre; 50 g Parmesan (râpé); 1 Prise Noix de muscade; 1 EL Huile d'olive; 1 Prise Sel; 1 Prise Poivre

420 kcal · 55 min · 4 portions

Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

500 g Épinards en feuilles (congelés)
300 g Betterave rouge cuite
2 Stück Oignons
2 Zehen Ail
200 ml Creme Fraiche ou crème aigre
50 g Parmesan (râpé)
1 Prise Noix de muscade
1 EL Huile d'olive
1 Prise Sel
1 Prise Poivre

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 degrés (chaleur tournante).
2. Mets les épinards congelés dans une passoire et laisse l'eau s'égoutter. Presse-les bien secs avec les mains.
3. Coupe la betterave rouge en petits dés.
4. Coupe les oignons en dés et hache l'ail. Fais-les revenir dans l'huile d'olive.
5. Mélange les épinards secs, les dés de betterave rouge, le mélange d'oignons, la Creme Fraiche, le Parmesan, la noix de muscade, le sel et le poivre dans un bol.
6. Verse le mélange dans un plat à gratin.
7. Saupoudre un peu de Parmesan supplémentaire sur la surface.
8. Enfourne le gratin pendant 25 bis 30 Minuten, jusqu'à ce qu'il bouillonne et soit doré.
9. Laisse le plat refroidir un court instant avant de le servir.

Nutrition par portion

kcal: 420
Protein: 18 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 30 g