🥘 Ragoût de pois chiches rouillé aux tomates

Name: Ragoût de pois chiches rouillé aux tomates
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g pois chiches (boîte); 400 ml tomates concassées; 2 Stück carottes; 1 Stück céleri (branche); 1 Stück oignon; 1 EL pâte de bouillon de bœuf; 2 EL huile d'olive; 6 Blätter sauge (fraîche)

480 kcal · 40 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g pois chiches (boîte)
400 ml tomates concassées
2 Stück carottes
1 Stück céleri (branche)
1 Stück oignon
1 EL pâte de bouillon de bœuf
2 EL huile d'olive
6 Blätter sauge (fraîche)

Préparation

1. Épluche les carottes et coupe-les en petits dés.
2. Lave le céleri et coupe-le également en petits dés.
3. Cise l'oignon finement.
4. Chauffe l'huile d'olive dans une casserole et fais revenir l'oignon, les carottes et le céleri pendant 5 minutes.
5. Dilue la pâte de bouillon de bœuf dans les tomates concassées et verse le mélange dans la casserole.
6. Rince les pois chiches et ajoute-les aux légumes.
7. Sépare les feuilles de sauge de la tige et ajoute-les à la soupe.
8. Laisse mijoter le ragoût pendant 25 minutes à feu moyen.
9. Assaisonne avec du sel et du poivre selon tes goûts et sers chaud.

Nutrition par portion

kcal: 480
Protein: 18 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 72 g