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🍲 Gazpacho aux poivrons grillés au citron

280 kcal · 35 min · 4 portions

Gazpacho aux poivrons grillés au citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200°C. Coupe les poivrons dans la longueur, retire la tige et les graines. Pose-les à plat sur une plaque de cuisson et fais-les rôtir 25 minutes, jusqu'à ce que la peau soit brune et feuilletée. timer: 25
  2. 2. Sors les poivrons du four et place-les dans un bol. Couvre-les avec du film alimentaire et laisse-les reposer 10 minutes pour que la peau se détache facilement. timer: 10
  3. 3. Pèle les poivrons refroidis et retire les restes de peau. Coupe les poivrons, les tomates et le concombre en gros morceaux. timer: 0
  4. 4. Mets le légume, l'ail, le vinaigre, l'huile d'olive et le jus de la moitié du citron dans un mixeur. Mixe le tout jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoute un peu d'eau si nécessaire si la soupe est trop épaisse. timer: 2
  5. 5. Assaisonne la soupe avec le sel et le reste du jus de citron. Goûte et ajuste si nécessaire. Réfrigération : au moins 2 heures au réfrigérateur. timer: 0

Nutrition par portion