🌶️ Cavatappi rôti aux poivrons et Gorgonzola

Name: Cavatappi rôti aux poivrons et Gorgonzola
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 240 g Cavatappi ou pâtes macaronis; 200 g 1 grande poivron rouge (coupé en dés); 100 g 1 oignon (coupé en dés); 80 g Gorgonzola Doppio; 120 ml 1 crème liquide (15% de matière grasse); 5 g 1 gousse d'ail (hachée); 10 g 1 beurre; 5 g 1 sel; 2 g 1 poivre (moulu)

620 kcal · 40 min · 4 portions

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Ingrédients

240 g Cavatappi ou pâtes macaronis
200 g 1 grande poivron rouge (coupé en dés)
100 g 1 oignon (coupé en dés)
80 g Gorgonzola Doppio
120 ml 1 crème liquide (15% de matière grasse)
5 g 1 gousse d'ail (hachée)
10 g 1 beurre
5 g 1 sel
2 g 1 poivre (moulu)

Préparation

1. Faites revenir les dés de poivron et les oignons dans le beurre et une cuillère d'huile dans une poêle à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
2. Ajoutez l'ail et faites revenir pendant 1 minute de plus.
3. Faites cuire les pâtes Cavatappi dans de l'eau salée al dente.
4. Réduisez le feu à doux et remuez la crème et le Gorgonzola émietté dans le mélange de poivrons, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
5. Mélangez les pâtes égouttées avec la sauce. Assaisonnez de sel et de poivre.

Nutrition par portion

kcal: 620
Protein: 24 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 70 g