🍳 Frittata au poivron rouge et fromage de chèvre

Name: Frittata au poivron rouge et fromage de chèvre
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 Stück Eufs; 150 g fromage de chèvre; 150 g Poivron rouge (rouge), épépiné et coupé en dés; 40 g Roquette; 30 ml Huile d'olive; 4 g Sel; 2 g Poivre noir; 15 ml Crème de balsamique

380 kcal · 25 min · 4 portions

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Ingrédients

4 Stück Eufs
150 g fromage de chèvre
150 g Poivron rouge (rouge), épépiné et coupé en dés
40 g Roquette
30 ml Huile d'olive
4 g Sel
2 g Poivre noir
15 ml Crème de balsamique

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 degrés Ober-/Unterhitze.
2. Mélange les œufs, le sel et le poivre dans un bol et fouette-les légèrement.
3. Réchauffe 15 ml Huile d'olive dans une poêle allant au four (ou un plat à gratin) et fais revenir les dés de poivron pendant 5 Minuten.
4. Verse le mélange d'œufs sur le poivron. Fais cuire la frittata à feu moyen pendant 2 Minuten, jusqu'à ce que les bords commencent à se figer.
5. Répartis le fromage de chèvre uniformément sur la surface.
6. Place la poêle au four et fais cuire la frittata pendant 10 bis 12 Minuten, jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et dorée.
7. Sors la frittata du four et pose la roquette dessus. Laisse-la reposer 2 Minuten.
8. Arrose le reste de l'Huile d'olive et la Crème de balsamique sur la frittata et coupe-la en quatre morceaux.

Nutrition par portion

kcal: 380
Protein: 22 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 8 g