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🥕 Gratin de panais et pomme à la sauge

420 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g panais
• 2 Stk. pommes (ex. Boskoop)
• 1 Stk. oignons
• 200 ml lait entier
• 1 Prise noix de muscade
• 30 g beurre
• 10 Blätter sauge (fraîche)
• 80 g fromage cheddar (râpé)
• 1 Prise sel
• 1 Prise poivre noir

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 190 degrés Ober-/Unterhitze.
2. 2. Épluche les panais et coupe-les en tranches épaisses ou en dés.
3. 3. Épluche les pommes et coupe-les en petits dés. Émince finement les oignons.
4. 4. Fais revenir les oignons et les panais dans le beurre dans une poêle pendant environ 5 Minuten.
5. 5. Mélange le légume avec les morceaux de pomme dans un plat à gratin.
6. 6. Verse le lait sur le légume et assaisonne avec de la muscade, du sel et du poivre.
7. 7. Fais frire les feuilles de sauge dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et incorpore-les.
8. 8. Saupoudre le gratin de cheddar et fais-le cuire pendant 45 Minuten jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nutrition par portion

• kcal: 420
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 48 g