🥙 Bowl Power Poulet Rôti et Pois Chiches

Name: Bowl Power Poulet Rôti et Pois Chiches
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g poitrine de poulet; 400 g pois chiches (en conserve, égouttés); 300 g patates douces; 2 Teelöffel poudre de paprika (douce); 1 Teelöffel cumin (moulu); 3 Esslöffel huile d'olive; 1 Stück citron; 100 g fromage feta; 150 g concombre; 150 g yaourt de coco (non sucré)

520 kcal · 45 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g poitrine de poulet
400 g pois chiches (en conserve, égouttés)
300 g patates douces
2 Teelöffel poudre de paprika (douce)
1 Teelöffel cumin (moulu)
3 Esslöffel huile d'olive
1 Stück citron
100 g fromage feta
150 g concombre
150 g yaourt de coco (non sucré)

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 degrés Ober-/Unterhitze.
2. Lave les patates douces et coupe-les en petits dés. Pose-les sur une plaque de cuisson.
3. Coupe la poitrine de poulet en dés et pose-les sur la même plaque à côté des patates douces.
4. Sèche bien les pois chiches avec un torchon de cuisine.
5. Badigeonne le tout d'huile d'olive. Saupoudre le poulet et les pois chiches de poudre de paprika et de cumin. Assaisonne de sel et de poivre.
6. Mets la plaque au four et fais cuire le tout pendant 25 Minuten jusqu'à ce qu'il soit doré.
7. Pendant ce temps, lave le concombre et coupe-le en petits dés.
8. Mélange le yaourt de coco avec le jus de la moitié du citron et une pincée de sel.
9. Émiette grossièrement le fromage feta.
10. Répartis le mélange chaud de poulet, pois chiches et patates douces sur 4 assiettes. Garnis de concombre, de feta et de la sauce yaourt au citron.

Nutrition par portion

kcal: 520
Protein: 35 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 55 g