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🍝 Risotto aux Fruits de Mer

275 kcal · 40 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g Riz Arborio
• 100 g crevettes
• 100 g Calamars
• 1 Oignon
• 500 ml Bouillon de poisson
• 100 ml Vin blanc
• 50 g Parmesan cheese
• 1 EL Persil

Préparation

1. 1. Coupe l'oignon en dés et fais-le revenir dans l'huile d'olive.
2. 2. Ajoute les crevettes et les calamars et fais-les revenir quelques instants.
3. 3. Ajoute le riz et fais-le toaster brièvement.
4. 4. Déglace au vin blanc, puis ajoute le bouillon petit à petit.
5. 5. Incorpore le parmesan et garnis de persil.

Nutrition par portion

• kcal: 275
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 38 g