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🍲 Bœuf Tai Pho (Phở Tái)

240 kcal · 120 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 L bouillon de bœuf
• 200 g bœuf (pour Pho)
• 150 g nouilles de riz (Bánh phở)
• 1 oignon
• 30 g gingembre
• frisch, nach Geschmack basilic
• 1 Prise herbes fraîches (menthe)
• 1 citron vert
• 1 Prise piments
• 1 EL sauce de soja

Préparation

1. 1. Portez la bouillon de bœuf à ébullition et ajoutez le gingembre et l'oignon.
2. 2. Coupez le bœuf en tranches fines et préparez-le pour la garniture.
3. 3. Préparez les nouilles de riz selon les instructions du paquet.
4. 4. Laissez mijoter la bouillon pendant 1 heure.
5. 5. Disposez les nouilles de riz dans des bols et placez le bœuf dessus.
6. 6. Versez la bouillon chaude sur les nouilles et le bœuf et garnissez de basilic et de citron vert.

Nutrition par portion

• kcal: 240
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 40 g