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🍖 Roulades de bœuf

300 kcal · 135 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g bœuf (cuisse)
• 100 g lard
• 1 oignon
• 2 TL moutarde
• 500 ml bouillon
• 1 TL sel
• 0.5 TL poivre
• 2 EL huile
• 2 Stück cornichons

Préparation

1. 1. Coupe la viande de bœuf en fines tranches et bat-la.
2. 2. Étends-la de moutarde, pose le lard, l'oignon et le cornichon dessus.
3. 3. Roule la roulade et fixe-la avec du fil de cuisine.
4. 4. Chauffe l'huile dans une poêle et fais dorer les roulades.
5. 5. Ajoute la bouillon et laisse mijoter doucement pendant 1.5 heures.

Nutrition par portion

• kcal: 300
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 5 g