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🥧 Tortilla espagnole au paprika fumé

380 kcal · 25 min · 4 portions

Tortilla espagnole au paprika fumé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
  2. 2. Coupez l'oignon en fines rondelles.
  3. 3. Faites revenir les tranches de pommes de terre et les oignons dans une grande casserole avec de l'huile chaude à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, sans les faire brunir.
  4. 4. Fouettez les œufs dans un grand bol et incorporez le paprika et une pincée de sel.
  5. 5. Ajoutez le mélange chaud de pommes de terre et d'oignons égoutté dans le mélange d'œufs et laissez refroidir pendant 5 minutes pour que les pommes de terre absorbent le liquide.
  6. 6. Faites chauffer une poêle antiadhésive avec une cuillère à soupe d'huile et versez-y le mélange.
  7. 7. Faites cuire la tortilla à feu moyen pendant 4 minutes jusqu'à ce que le dessous soit ferme.
  8. 8. Posez une grande assiette sur la poêle et retournez la tortilla.
  9. 9. Remettez la tortilla dans la poêle et faites cuire l'autre côté pendant encore 3 minutes.
  10. 10. Démoulez la tortilla terminée sur une assiette et coupez-la en dés.

Nutrition par portion