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🥗 Ratatouille

120 kcal · 45 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 mittelgroße Courgette
• 1 aubergine
• 1 Poivron
• 2 Tomates
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• 3 EL Huile d'olive
• 5 Blätter Basilic
• 1 TL Thym
• 1 TL Sel
• 0.5 TL Poisson

Préparation

1. 1. Coupe les légumes en dés et réserve-les.
2. 2. Chauffe l'huile d'olive dans une grande poêle.
3. 3. Fais revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. 4. Ajoute la courgette, l'aubergine et le poivron et fais-les revenir pendant 5 minutes.
5. 5. Ajoute les tomates et les herbes, assaisonne avec du sel et du poivre.
6. 6. Laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 120
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 15 g